北酪生産者が搾った高品質な生乳のおいしさをパック詰めしました。すっきりしたのどごしやほんのりとした甘さは、生乳の風味と栄養をこわさないＨＴＳＴ法で殺菌しているからです。そのおいしさに誰もがきっと驚くはずです。
※高温短時間殺菌法（ＨＴＳＴ法）
薄いステンレス製の隙間に牛乳を流して、となりの隙間を流れるお湯の熱で加熱する方法です。有害な菌だけを死滅させる最低の温度と最短の時間の組み合わせで牛乳を加熱するため、生乳の特性を生かした製品をつくることができます。生乳の善し悪しがはっきり出てしまうので、良質な原料があってはじめて実現する殺菌法です。
八千代牛乳では、殺菌温度は75℃、殺菌時間は15秒です。３種類ある殺菌法の中で、もっともタンパク質、ビタミンなどの熱変成が少なく、有害な菌だけを死滅させるいわば「生きている牛乳」をつくりだします。
欧米ではもっともすぐれた殺菌法としてＨＴＳＴ法が主流です。
種類別：牛乳
無脂乳固形分：8.3％以上
乳脂肪分：3.5％以上
殺菌温度：75℃15秒
| エネルギー |
67kcal／100ml |
タンパク質 |
3．4g／100ml |
| 糖質 |
4．8g／100ml |
ナトリウム |
51mg／100ml |
| ビタミンＡ効力 |
134IU／100ml |
ビタミンＢ１ |
0.04mg／100ml |
| ビタミンＢ２ |
0.15mg／100ml |
カルシウム |
114mg／100ml |
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【原材料名】生乳100％
【賞味期限】発送日から５日
