有機野菜・無農薬野菜を宅配しています。四季の彩りと旬をご賞味ください。

補充用の熟成ぬかです。野菜を数回漬けると水分が多くなってきますので、補充ぬかをひと振りか、ふた振り加えてください。ぬか床が減ってきたら約（50～80g）加え、よくかき混ぜてください。ぬかみそは空気を好みますので、毎日こまめにかき混ぜて空気を入れて下さい。

※米ぬかに含まれる油成分によって唐辛子の持つ赤い色素が溶け出し、まわりのぬかが赤くなることがありますが、品質には影響ありません。