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★新米★宮内さんの希少な多古米 コシヒカリ 白米3kg

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商品詳細
常/蔵

★新米★宮内さんの希少な多古米 コシヒカリ 白米3kg

★新米★宮内さんの希少な多古米  コシヒカリ 白米3kg
宮内わたる85歳の挑戦。うちのお米を食べてもらえてうれしくて恩返しがしたいんだよ


恩返し野菜は宮内さんのきまぐれです


宮内さんご夫婦


~ミレーメールマガジンより~

無農薬野菜のミレーの中村です。今日はちょっと素敵な話を。

ある日、ミレーの看板男(?)の宮内わたるさんから

「中村さんよぉ、うちのお米さ買っていただいた
 お客様にお礼の野菜を付けたいんだけどええかい?」

と、何とも嬉しいお話がありました! 私は一瞬、
(いきなり野菜を付けて逆に迷惑にならないかな)
(宮内さんだけオマケを付けたら他の生産者と平等じゃなくなるかな)
(お米の販売で「野菜をつけますよ」と言ったら、付けられない時があったらどうしよう)

という心配をしてしまいましたが、
生産者最高齢の宮内さんが目をキラキラさせて言ってくれたその気持ちに、

なんとかなるか!と思い「良いですね!やりましょう!」と、その場でOKしました♪

宮内さんも、できる限りずっと続けていきたいと行ってくれたので、
ミレーのサイトでも公表するようにしました!
 
「無理そうだったらたまに休んで良いからね」
と、おじいちゃんには言っておきましたが、
良かったらお米にどんな野菜がつくのかお楽しみに♪

 

~千葉県三大ブランド米『多古米』~


多古町周辺の土壌は、粘土質でミネラル分を多く含んでいます。その恵まれた土で育った米には、ほどよい香りと甘みがあり、粘りも際立っています。

しかしながら、市場向けの生産量が極端に少なく、なかなか手に入らない「幻の米」ともいわれています。

そうした希少な多古米を、「ミレーのお客さんになら」とミレーと長いお付き合いのある宮内さんが卸してくれています。
化学農薬を節減し、化学肥料を一切使わずに育てた、「こだわりの幻の米」です。

常連の方はもちろん、食べたことがないという方にも絶対おすすめのブランド米です。

職人の腕による日本の主食。その絶妙な味わいを、ぜひお試しください。

●保存方法
お米は、袋から別の容器に移し替え、日の当たらない風通しの良い(暗く湿度の低い)場所で保存してください。米びつでの保管は継ぎ足しせず、使い切ったら中をきれいにして新しいお米を入れるという方法が最適です。
また、ペットボトルに入れて冷蔵庫で保存するのもおすすめです。500ml容器でちょうど米3合分、2Lで12合分が入ります。


野菜セットと一緒にお米が届く「定期購入」で、買い忘れの心配もいりません!
マイページでいつでも開始・変更停止ができますのでどうぞご覧ください♪

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「よくあるご質問」から

【Q.1】 お米の中に小さな虫がいます。どうしたらよいでしょうか?
恐らく「コクゾウ虫」であると思われます。
貯蔵する場所の小さなすき間や精米中などに卵として入り込んでしまったものがふ化したと考えられます。この虫は発生しても、お米自体の品質にはまったく問題はございませんので、ご安心ください。

お米に入る虫につきましては、お米を乾燥させる際、高温で乾燥すると卵は死滅するのですが、ミレーで取り扱っているお米は、本来の味を優先しているので低温で乾燥しています。そのため、取り除くのが大変難しく、今回のようなことがおきてしまいます。

虫がいた場合は、新聞紙の上にお米を広げ直射日光による日干しをすることで、幼虫はすべて駆除することができます。
【Q.2】 お米の保存方法を教えてください。
お米は、袋から別の容器に移し替え、日の当たらない風通しの良い(暗く湿度の低い)場所で保存してください。

においが移る可能性もあるので、近くに、強いにおいを発するものを置かないようにしてください。また、冷蔵庫に余裕がある場合、密閉して冷蔵しておけば、品質を保ったまま保存できます。

米びつでの保管は継ぎ足しせず、使い切ったら中をきれいにして新しいお米を入れるという方法が最適です。

お米は精米されてから時間がたつほど味は落ちてしまうので、使い切れるぐらいの量を購入されることをオススメします。

冬から春までは約1ヶ月、梅雨から秋ごろは約2~3週間を目安にしてください。
【Q.3】 多古町の名産は何ですか?
なんといっても「多古米」です。
千葉県香取郡多古町で作られているコシヒカリの総称で、ほどよい香りと甘み、そして適度な粘りが際立つ、「おかずのいらない米」です。
その食味のよいところから、古くは江戸時代に幕府の献上米にされたといわれています。

その後も、1963年「天皇陛下の献上米」、1971年「全国自主米品評会・食味日本一」、 1990年「日本の米づくり100選」などの栄誉を受け、2013年に幕張で開かれた 「ワールド スシ カップ・ジャパン2013」のオフィシャル(公式)米にも選ばれました。

市場向けの生産量は年間8万俵と少なく、なかなか手に入らないところから「幻の米」といわれています。

このほか大和いも、なし、ぶどうなどが作られています。

商品詳細

商品番号 11775
商品名 ★新米★宮内さんの希少な多古米 コシヒカリ 白米3kg
表示 化学農薬節減 / 化学肥料不使用
生産地 千葉県香取郡多古町
生産者 宮内 わたる

特記事項

温度帯 アイコン常蔵 この商品は、「常温」または「冷蔵」どちらかを選択することが可能です。温度帯の選択は、買物かご内のステップで行うことができます(季節とお届けの地域により、選択できない場合もございます)。
★新米★宮内さんの希少な多古米 コシヒカリ 白米3kg
★新米★宮内さんの希少な多古米  コシヒカリ 白米3kg
11775
化学農薬節減 / 化学肥料不使用
千葉県香取郡多古町
宮内 わたる
2,440 円 (税込)  かごに入れる
 

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