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季節限定★ ばた練り 刺身蒟蒻 柚子入り120g

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商品詳細
冷蔵

季節限定★ ばた練り 刺身蒟蒻 柚子入り120g

季節限定★ ばた練り 刺身蒟蒻 柚子入り120g
群馬県産蒟蒻精粉に柚子を加え、刺身蒟蒻にしました。添付の味噌は無添加です。

「ばた練り」とは、昔ながらのこんにゃく製法。こんにゃくを四角い鉄の箱に羽根が付いている器具に入れて錬る際に、「バタバタ」という音がすることからその名がつきました。

大量生産ができないため、近年ではこの製法を使用する生産者は日本で数社しかありません。

しかし、そのおいしさは折り紙付き。ばた練りこんにゃくならではの不均一な気泡が味を染込みやすく、ザクっとした独特の食感を生み出します。

商品詳細

商品番号 13338
商品名 季節限定★ ばた練り 刺身蒟蒻 柚子入り120g
生産者 桜井蒟蒻店
原材料 こんにゃく:蒟蒻精粉(群馬県産)、馬鈴薯澱粉(北海道産)、ゆず(国産)、貝殻焼成カルシウム(蒟蒻用凝固剤) 田楽味噌:砂糖、味噌、米発酵調味料
賞味期限 製造日より90日
保存方法 要冷蔵(10℃以下)

特記事項

温度帯 アイコン常蔵 この商品は、「冷蔵」対応品です。「常/蔵」および「冷蔵」商品との同梱が可能です。

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季節限定★ ばた練り 刺身蒟蒻 柚子入り120g
季節限定★ ばた練り 刺身蒟蒻 柚子入り120g
13338
桜井蒟蒻店
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