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堀内さんの柿

幸水 佐藤さんの梨奈良県、吉野で100年以上の歴史を持つ堀内農園より、味わい深く、安心な柿をお届けいたします。

農薬の使用は一般の半分以下。丁寧に剪定し、風通しを良くして病気を防いでいます。

味の秘密は、果樹園の土。化学肥料は一切使用せず、堆肥を中心に長い時間をかけて作り上げた土から収穫される柿は、自然の甘みにあふれています。
完熟に近い状態で出荷しますので、十分に味が乗った状態でお召し上がりいただけます。


●保存方法
ヘタの部分に湿らせたティッシュなどをあて、袋に入れ、へたを下にして冷蔵庫に保存します。

<柿の種類>
■刀根柿(10月~11月上旬)
「渋柿の王様」とも言われ、出荷前に丁寧に渋抜きされます。果肉がしっかりとして甘みが強く、種がなく食べやすい品種です。

■平種無し柿(10月下旬~11月上旬)
刀根柿の親の柿で、出荷前に丁寧に渋抜きされます。皮はきれいな光沢があり、果肉はかたくなく、やわらかすぎず、丁度よい食感です。

■富有柿(11月上旬~12月上旬)
もとから甘い「甘柿」の代表格で、昔から親しまれている柿です。とろけるような果肉で、甘みが極めて強いのが特長です。

※品種はお選びいただけません。予めご了承ください。

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