有機野菜・無農薬野菜を宅配しています。四季の彩りと旬をご賞味ください。

ミレー風子）
こんにちは。今回の種まき、とても楽しみにしてきました。よろしくお願いしまーす！

岡）
ではさっそくミニキャベツとレタスの種まきをしましょう。

・・・と言って、岡田君が持ってきたのは小さな白い粒がたくさん入っているプラスチック容器でした。

ミ）
これがミニキャベツとレタスの種ですか？

岡）
これは「コート種子」と言って、種の回りを肥料のようなものでコーテイングして種まきしやすいようになっているんです。レタスやミニキャベツの種は、そのままだと風に飛んでしまうくらい小さくて軽いので、ピンセットを使わないと種まきできないんですよ。ほら、これがもともとの種です。

岡田君はコート種子を割って、中に入っていたキャベツとレタスの種を見せてくれました。本当に種はフワフワと軽くてとても小さいものでした。これでは指でつかむのも大変そうです。

ミ）
へえ～。レタスの種がこんなに小さいなんて知りませんでした。

岡）
それではこのセルトレイ（種まき用に小さく区切られたプラスチックのトレイ）に土を入れていくので、小さな四角いマスに一粒ずつ種を蒔いていってくださいね。

岡田君に教えてもらった通りに、 トレイの中のマスに、コート種子を一粒ずつ蒔きました。出来上がると岡田君は上から土をかけてハウスの中に並べていきます。

ミ）
この種は蒔いてからどのくらいで発芽するのですか？

岡）
４～５日くらいで小さな芽を出します。そのまま４０日ほどこの育苗ハウスの中に入れておくと小さな苗に育つので、３月中旬に畑に定植させます。その後４月中旬まで育てればミレーのお客様にもお届けできる予定です。

ミ）
４月中旬だともう桜も終わって、春爛漫という感じの時期ですね。２ヶ月先の季節に向けて、農家さんの仕事はもう始まっているんですね。

岡）
農業の仕事ってもちろん収穫だけでもないし、種まきだけでもなくて、いつも先の季節を見越して続いていくものなんです。なかなか予定通りには仕事が進まないですけどね～。

岡）
都市部には、自分と同世代で農業に興味があってやってみたいという人がたくさんいると思うんですよね。だけどどうやっていいかわかわらない。それに、農業じゃ食えないという先入観があるでしょ？それを変えていけたらって思うんです。日本の農業の未来はない、現実は厳しいっていう話ばかりじゃ希望が持てないじゃないですか？

ミ）
でも実際には、岡田君のように楽しく好きなことをしながら、収益をあげて家族を養っているという人もいるわけだしね。多かれ少なかれ、都会の人たちの中には田舎暮らしへの憧れがあると思いますよ。上昇志向だけでないもの、回帰志向というようなものなのでしょうか。だけどなかなかきっかけがないし、方法がわからなかったりして、次に進めない人たちもいるのでしょうね。

岡）
そういう人たちのためにも、ミレーという媒体を通して、農業の面白さを伝えていきたいと思っているし、風子さんにもそのあたりのこと、どんどん書いて欲しいなあ。

ミ）
野菜の食べ比べという点においては、特にほうれん草とにんじんは、有機のものとそうでないものとの違いが一番わかりやすい野菜だなあと思いますね。

岡）
でも、今の子供たちって野菜嫌いだと言うでしょう？　ほうれん草とか、実際に食べているのかなあ・・・？

ミ）
私は日常的に無農薬野菜ばかりでお料理しているから、味の濃い有機のほうれん草の美味しさはわかっているつもりです。でも、もし香りの強いほうれん草が嫌いな人だったら、岡田君のほうれん草は食べづらいかもしれませんね。市販の野菜は味と香りが薄いものが多いから・・・。

岡）
実際に食べ比べてみて、違いのわかる目を持った消費者が増えていくといいですね。

・・・そんなことを話しながら種まきを終え、 ほうれん草の畑に行くことにしました。