有機野菜・無農薬野菜を宅配しています。四季の彩りと旬をご賞味ください。

ミレー風子）
こんにちは～。初めまして。今回ミレーでも初めていちごを取り扱わせて頂く事になったので、私もとても楽しみにしているんですよ。いちごの栽培方法など何も知らないので、いろいろお話を聞かせてくださいね。

小山）
うちのいちご園は１２月上旬から５月のゴールデンウィーク明けくらいまで開園しています。その間はずっといちごが収穫できるんですよ。それ以外の季節は、ハウスでトマトやメロンを作っています。

ミ）
いちご農園を始めたきっかけを教えていただけますか？

小）
いちごは平成１３年の暮れから作り始めました。農家として経営の安定を目指して、４０歳を過ぎてからのスタートだったので、当初は周りからも心配されましたが、近くにいる農業士の指導を受けて、勉強しながら、毎年少しずつ面積を増やしてきました。それまではメロンの直売所の仕事が中心でした。直売所では、お客さんと直接会話しながら野菜や果物を販売するでしょ？お客さんと顔の見える関係ができるので、安心・安全なものを作りたいという気持ちがとても強くなってきたんですよ。それで、いちご作りを始める時も、できる限り農薬や化学肥料を使わずに作れたらいいなあと思ったんです。

ミ）
甘くて果肉の柔らかいいちごを減農薬で栽培するのは、ずいぶん難しい事なのではありませんか？

小）
そうですね。いちごを減農薬、減化学肥料で栽培するのは大変な事ですが、ハウスの外にネットをもう一つ張って虫を防除したり、ハウスの中に虫を捕まえるための粘着テープを設置したりしています。またアブラ虫やダニなどの害虫駆除には、その天敵となる小さな虫を放つなどいろいろ工夫しています。

ミ）
いちごの栽培方法についても教えていただきたいのですが、いちごの苗はいつ頃、植えるのでしょうか？

小）
苗の定植は９月なのですが、その前の年の１２月頃から親苗を育苗ハウスで 育て、そこからランナー（蔓）を伸ばして行きます。それに根っこが出てきたら、ポットの中に入れて新しい苗として育てていきます。こうして一つの親苗から蔓を次々に分けて、定植させる苗を育てていくんです。

ミ）
定植させてからはどのような作業があるのですか？

小）
最初は多くの水分が必要なので、毎日２回くらい水やりをします。その後、寒くなる前にマルチ（ビニール製の細長いシート）を敷きます。本当はマルチを敷いてから定植する方が作業はしやすいのですが、９月頃だと地温が高すぎるので、涼しくなるのを待ってそれからマルチを敷いています。定植後にマルチを敷くのはとても手間がかかりますね。

ミ）
ミツバチがハウスの中を飛んでいるようですが・・・。

小）
マルチを敷いた後、１１月後半になって花が咲き始めると、ミツバチをハウスの中に放って、受粉をしてもらうんです。これはシーズン中ずっと続くので、今でもハウスの中にはミツバチが飛んでいるんですよ。

ミ）
このハウスの中には、どのくらいのミツバチが飛んでいるのでしょうか？

小）
巣箱一つに６０００匹入っているのですが、それを二箱、放っています。

ミ）
美味しいいちごを作るためには追肥も欠かせないそうですね。

小）
そうですね。２週間に一回は必ず肥料を入れています。また苗が育ってきたら水やりを控え、温度が上がりすぎると味が落ちるので、ハウス内の換気に気をつけ風通しをよくして育てます。

ミ）
いちごは暖かい方が美味しくできるような気がしていたのですが、温度が高すぎるのもよくないのですね。

小）
もちろん寒すぎるのもよくないので、ハウスはボイラーで加温しています。いちごを育てるための温度は６度から２８度までと、かなり開きがありますが、この寒暖の差がいちごの糖度を高めていくのです。ここ成東海岸の周辺は、温暖な場所としても知られていますが、朝晩の気温差はかなりあるんですよ。