有機野菜・無農薬野菜を宅配しています。四季の彩りと旬をご賞味ください。

今年もまた美味しい新米の季節がやってきました。多古米を作っている五木田さんの取材は台風の影響で日程がなかなか決められませんでした。ようやく台風が去った後、心配しながら田んぼに行くと、こうべを垂れた稲穂たちが強風にも倒れず、元気に実っていたので安心しました。

ミ）
ここの田んぼは私も初めておじゃましました。今までの田んぼの場所よりもずっと奥まっていて、谷津田に囲まれたいい場所ですね～。今刈っていた田んぼは、随分雨水が入ってしまったようですが、稲刈りには支障がなかったのですか？

五）
コンバインが動かしにくいけれど、それほど地盤が軟らかいわけではないから何とか大丈夫だったよ。最終的にコンバインでできないすみっこの方などは、奥さんや息子たちが手刈りでやっているよ。

ミ）
この谷津田周辺は皆、五木田さんの田んぼなのですか？

五）
この辺りで稲刈りが終わっていない田んぼはみんな家のだよ（笑）。今年は暑かったから、延べ日照時間から算出して、稲刈りはどこもみんな早かったんだ。だから他所は台風の前にほとんど稲刈りが終わっているんだよ。

ミ）
いつ頃から稲刈りを始めたのですか？

五）
今年は稲の生育が早かったから、早稲の品種はお盆明けの８月１９日から始めて、コシヒカリも８月末からやっているんだけど、田んぼは８０枚以上あるし、場所もあちこちにあるから、なかなか思いように進まないねえ。

五）
昨日ね、乾燥機の試運転にかけたものを初めて食べてみたよ。やっぱり新米 は美味しいねえ～！　私のお米は家族はもちろん、一緒に住んでいない子供たちや孫たちもみんな美味しいと言ってたくさん食べているからね。毎年新米がとれるのを楽しみにしているんだよ。

ミ）
今年の夏は暑すぎたので、高温障害などが出るのではないかと言われていたようですが・・・。

五）
そうなんだよね。あんまり暑いと中のお米が白くなって割れてしまう高温障害が発生する場合があるんだけど、どうやら大丈夫そうだね。でも７月の日照不足のせいで、千葉県全体でも今年のお米の収穫量は、やや少なめだと発表されたんだよ。

ミ）
まだ稲刈りが終わっていないのに、どうやって収穫量の予測を立てるのでしょうか？

五）
県の方でいくつかの田んぼで実験的に坪数を決めて、その中の稲を刈って、入っているお米の粒を数えるんだよ。その量によって収穫見込み数を予測するんだ。

ミ）
そんな中で五木田さんの多古米は、どうですか？

五）
うちもちょっと少なめになるかもしれないけれど、台風に見舞われても、ほとんどの稲は倒れず元気にたっているでしょ？思ったよりも被害が少なくてよかったよ。

ミ）
必要以上に農薬を使わずに育てているから、土もできているし、稲たちも元気なんですね！

五）
今年も「ＢＡＹ　ＦＭ（ベイエフエム：千葉県にあるＦＭラジオ局）」の「ＰＯＷＥＲ　ＢＡＹ　ＭＯＲＮＩＮＧ」という番組で、田植えから稲刈りまで、お米ができる過程を番組の中で紹介してもらっているんだけど、今週は稲刈りの様子が収録されるんだよ。そのせいかどうかわからないけれど、年々多古米の知名度があがっていくみたいだね。ほのかな香りと程よい粘りが美味しい多古米は、きっと一度食べたら気に入ってもらえるんだろうねえ。今では東京に住んでいる人でも、多古米の町として多古町の名前を知っているくらいだよ。

ミ）
本当に五木田さんのお米はミレーでも大人気で、美味しいと大評判ですものね！特に新米はピカピカしていて水分もたっぷりで、毎年一番最初に食べる時はいつも感動してしまいます。

五）
お米作りの作業自体は、毎年ずっと同じでも、その年のお米が豊作かどうかは、天候や諸条件によって違ってくるからねえ。それでも新米を食べる時は嬉しいね～。

ミ）
無事に稲刈りが終わって、お米が収穫できるとほっとされるのではないですか？

五）
そうだね。稲刈りはお米農家にとって、その年の区切りみたいなものだからね。ミレーのお客さんもお待たせしていますが、いよいよ来週からはお届けできると思います。今年も減農薬で美味しいお米を作りました。たくさん食べてくださいね！