 商品開発のきっかけ
平成3年9月28日早朝、青森県を襲った台風19号、農家の方々が大切に育ててきたりんごは、この台風によってすべて落下し畑一面に敷き詰められてしまいました。その時に農家の方々の、そして両親の苦悩に満ちた顔を今でも覚えています。
「いつかこの青森のりんごを、そしてりんごを愛する人達の想いを全国に伝えたい」と思いました。私は農業をしている父と母に育てられました。こどもの頃はりんごのできるまでの過程を手伝い妹と2人手かごいっぱいのりんごを食べて育ちました。
両親の農業にかける情熱、とりわけ父の農業・農政にかける情熱は並大抵のものではなく、それは父のすべてのようでした。その両親の長女として生まれた私は農業に関わる道に進むことなく、女性の美しさと健康に関わる仕事に携わってきました。
その中で農家の娘として両親に教った「食」の大切さ、自分の仕事を通じて学んだ美しさも健康も基本は食事をすることであり、食事のしかたにあるという「食」の大切さを感じた時に、ずっーと暖めてきたあのりんごへの想いをりんごを使ったドレッシングで表現してみました。
毎日おいしい食事をすることの一助になればと思います。
すりおろしりんごが43パーセント入っています。保存料は一切使っておりません。
はちみつを加えることによりマイルドで上品な味になりました。しかも保存性もプラスされました。
何よりも健康と美しさ、綺麗さを保つためにこの味で生、温野菜などたくさん野菜を食して下さい。
おいしい食べ方いろいろ
●とり団子鍋、しゃぶしゃぶ、寄せ鍋など、お鍋が食べたくなるぽんずです。
●温野菜 ブロッコリーやじゃがいも、人参等さっとゆでてかけて食べてみて下さい。
●お肉やお魚の唐揚げに、焼き魚や冷奴に・・。
●季節のお野菜などにもたっぷりかけてお召し上がり下さいませ。
【生産者 有限会社 華 代表 葛西由紀子さん】 |
