有機野菜・無農薬野菜を宅配しています。四季の彩りと旬をご賞味ください。

　ミレーがある千葉県の落花生は、日本全国の落花生の生産量の約75％を占める特産品です。そして、昨年お知り合いになった「宮野ピーナッツさん」は、土作りからこだわった農法に精通し、本当に美味しい落花生・ピーナッツを作っています。今回その宮野さんの落花生をめでたく！取り扱うことが決まり、早速インタビューに行ってまいりました。

　一般的に落花生を加工して煎り落花生などにする食品会社は、落花生の生産農家と提携し、出荷されてきた落花生をそのまま加工して販売をしています。宮野ピーナッツさんも地元の食品会社として、先代とあわせて60年もの間、落花生の加工・販売をしてきました。
　しかし宮野さんが他の食品会社と違うのは農家さんとの関わり方。宮野社長の名刺の一番上には「落花生の生産指導と加工販売」と書いてあります。その名刺にある通り、単なる加工販売だけではなく農家さんに対する「生産指導」を長年やってこられ、現在40件ほどの農家さんにどのような資材（肥料など）を使えばよいかなど、農法を指導しています。
　そして、十数年前からは、落花生を栽培している畑で前作では何を作ったか、農薬や化学肥料は使っていないか、といった生産記録を1件1件記録しています。

　宮野さんが取り扱う落花生は、全て無農薬であるだけでなく千葉県民も一押しする「千葉半立（ちばはんだち）」という品種。
　数多い品種の中でも「落花生の王様」「落花生のコシヒカリ」などと呼ばれています。収穫時期が遅く収穫量も少ないのですが、風味・コク・味が一番で落花生好きには高く評価され愛されています。

　また、宮野さんは加工にも工夫をしています。乾燥は自然に任せ、煎りムラを無くすために丁寧に乾燥を整えた落花生を、経験豊富な職人が一番香ばしく美味しさがひきたつタイミングで煎ります。

　その落花生を一口ほうばると、香ばしく噛めば噛むほどクリーミーな甘みとコクが口の中に広がり、もう止められない止まらない｡｡｡あ～どうしてこんなに後を引くんでしょうね～。 　

　今回、初お目見えする宮野さんの商品は、太陽の恵みを豊かにたっぷりと蓄えた落花生を使った煎り落花生、バターピーナッツ、落花生ペーストなどラインナップはいろいろ。
　子供のおやつにビールのおつまみに是非常備してみてはいかがでしょうか？


取材者：ミレー　片岡
取材日：２０１０年１月２８日