有機野菜・無農薬野菜を宅配しています。四季の彩りと旬をご賞味ください。

ミレー風子）
こんにちは。初めまして。静かで緑も多く、とてもいい場所ですね。今日は施設の中などいろいろ見学させてくださいね。

井上）
こんにちは。いすみ学園食品加工班担当の井上秀一です。遠い所までご苦労さまでした。

ミ）
まず最初に、いすみ学園の概要について教えていただけますか？

井）
はい。施設の母体は「槇の里」という社会福祉法人で、昭和５９年に開所した知的障害者のための入所更正施設です。

ミ）
どのようなことを目的とした施設なのでしょうか？

井）
自閉症や知的障害などを持った成人の方たちが、地域や社会の中で暮らしていけるようにと、自立のための支援を行うことを目的とした施設です。現在２０代から６０代まで５２名の方たちがここで生活をしています。また、障害の程度によって、通所による支援を受ける施設やグループホームなども併設されています。

ミ）
皆さんはどのような生活を送っていらっしゃるのでしょうか？

井）
基本的には個室、または２人一部屋で過ごし、食事や睡眠、入浴、余暇など規則正しい生活を普通にすごせるように支援しています。平日は時間を決めて労働できるよう、様々な班に分かれて作業し、休日には皆さんの個性を生かして楽しめるクラブ活動や余暇活動などを行っています。

ミ）
どのような班があるのでしょうか？

井）
今回、ミレーでお世話になるジャムなどを作っている班は食品加工班といいます。その他、織物などを作る手芸班、野菜を作ったり草刈をしたりする農耕班、道路に花を植える園芸班、廃油を使って石けんを作る石けん班などがあります。外の会社などに作業をしに行く実習班という班もあるんですよ。

ミ）
作業される方々は、割と障害が軽度な方なのですか？

井）
障害の程度にはかなり個人差があるので、障害の重い方は作業ができないことも多いです。でも、少しでもできることはないかと保護者と園の職員が話し合って、支援計画を立て、一緒に生きる喜びを見つけていけたらなあと思っています。

ミ）
食品加工班ではどのようなものを作っているのですか？

井）
あちらの食品加工棟という作業場で、りんご、みかん、夏みかん、梅、ゆず、ブルーベリー、イチゴなどのジャムやマーマレードを作っています。また、量は少ないのですが、漬物や味噌、ケーキなども作っているんですよ。

ミ）
できあがった加工食品は販売しているのですか？

井）
東京の病院内の販売店や各地の福祉ショップ、地元の直売所などに納めています。学園の直営店としては、県道沿いの農産物直売所の中に福祉ショップ「こすもす庭」というお店があります。実際に販売しているのもここのメンバーなんですよ。

ミ）
ジャムの特徴を教えていただけますか？

井）
素材である果物の味そのものを生かしているので、自然な甘みがあります。もちろん防腐剤などの添加物は一切使わずに全て手作りしています。直売所でもとても人気があって、美味しいと評判なんですよ。

ミ）
材料となる果物は、どのようなものをお使いになられているのですか？

井）
梅は近所の農家さんから、夏みかんは鴨川市の農家さんから、それぞれ無農薬のものを分けていただいてます。鴨川市では、地域を夏みかんの名所にしようと、あちこちに夏みかんの木を植えたので、夏みかんの木がたくさんあるのです。りんごは青森県の契約農家さんから減農薬のものを送っていただいています。

ミ）
無農薬や減農薬の果物をお使いになられていると聞いて安心しました。特にマーマレードは外皮を使うので、無農薬の夏みかんが材料なら安心して食べられますね。

井）
いろいろなジャムを作っていますが、ミレーさんは素材にこだわっているので、梅、りんご、夏みかん、マーマレードの４点をおすすめさせていただきました。

ミ）
今日は皆さんで夏みかんの皮を切る作業をしていらっしゃいましたが、作業は毎日行っているのですか？

井）
はい。基本的に平日の９時から１６時頃までは作業の時間にしています。お昼も生活棟の方に帰らず、お弁当を作っていただいて、それぞれの作業場で食べるようにしています。午前と午後に一回ずつお茶の時間もあります。いつも楽しみながら作業をしていますが、どうしても作業をしたくないという方や、気がのらないという方もいます。そういう時は職員が声かけをしながら、少しでも楽しく作業をしていけるように手伝っています。