ブロッコリーのオリーブオイル焼き
スティックブロッコリーのオリーブオイル焼き
【提供者　まさえ様】
■材料
スティックブロッコリー（１束）
オリーブオイル（大さじ２）
にんにく（１／２かけ）
塩（少々）
こしょう（少々）
作り方
１． スティックブロッコリーは洗ってよく水を切り、１／３くらいの長さに切っておく。にんにくは薄くスライスしておく。
２． フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で２、３分にんにくの香りが出るように炒め、にんにくを取り出しておく。
３． スティックブロッコリーの茎のところをフライパンに入れ、中火でこんがりと焦げ目がつくように炒める。しんなりしてきたら、先の部分も入れて炒める。
４． お皿に盛って、塩、こしょうをしたら出来上がり！
ポイント
※スティックブロッコリーは茎まで甘いです。我が家ではこの食べ方が一番人気ですよ。高級なアスパラのような甘みがあります！
更新日：2008年11月20日
　
　
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