なめこと大根の煮物
なめこと大根の煮物
【提供者　ミレー風子様】

■材料
なめこ（1パック）
大根（半本）
昆布（1本）
醤油、みりん（各大さじ２）
片栗粉（大さじ１）
長ねぎ（適量）
作り方
１． 大根は乱切りにして、時間があったら面取りをしておく。
２． なべに昆布１本を敷いて大根を並べ、ひたひたの水を加えコトコトと煮込む。
３． 大根に火が通ったら醤油とみりんを加え、最後になめこの石づきをとってバラバラにしたものを加えてサッと煮込む。
４． 片栗粉を少々の水で溶いて（３）に加え、とろみをつける。
５． 器に盛り付け、上から長ネギを少々散らしていただく。
ポイント
※なめこを加えてからはあまり煮込まない方がいいです。お好みで里芋などでも同じやり方で作ってみてください。
更新日：2009年02月19日
　
　
お客様の声
　
凛花様（2009年03月08日　17時11分）
ちょうど記載されていた食材があったので作って見ました　すごく美味しく出来て主人はﾋﾞｰﾙに合うといいながらタレまでのんでいました　これからこの一品が私のレパートリーになりました　


　
トラックバック
　
clear.gif