いちごアイスクリーム
いちごアイスクリーム
【提供者】　ミレー風子様
■材料
いちご（1パック）
生クリーム（1パック）
砂糖（80g）
レモン汁（少々）
作り方
１． いちごは洗ってヘタを取り、ミキサーにかけてペースト状にする。
２． 生クリームに砂糖を加えてよくホイップする。
３． （１）にレモン汁を加えてから（２）に加え、よく混ぜる。
４． ステンレスの流し型に流し入れ、冷凍庫で固まりかけた頃、何度か取り出してよく混ぜ合わせながらもう一度冷やし固める。
５． アイスクリームを器に盛り付け、いちご（分量外）を周りに飾る。
ポイント
※冷凍庫から取り出して混ぜる際は、中に空気を入れるつもりでよく混ぜ合わせると滑らかな仕上がりになります。（アイスクリーマーがあれば簡単です）
更新日：2011年01月03日
　
　
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