いちごのチョコレートケーキ
イチゴのチョコレートケーキ
【提供者　ミレー風子様】

■材料
いちご（適量）
スポンジ台（1台）
生クリーム（150cc）
チョコレート（50g）
ブランデー
砂糖
作り方
１． 市販のスポンジ台を半分に切り、切り口に砂糖大さじ２と水大さじ２を煮詰めて作ったガムシロップを刷毛でぬっておく。
２． チョコレート50gを湯せんにしてよく溶かしてから、そこに生クリーム５０ｃｃを加えてよく混ぜる。
３． 生クリーム100ｃｃをホイップし、（２）を加えてさらによくホイップし、仕上げにブランデー大さじ１を加えチョコレートクリームを作る。
４． スポンジ台にチョコレートクリームを伸ばしてデコレーションし、最後にイチゴを飾る。
ポイント
※チョコレートがなかったらココアパウダー大さじ２をお湯で溶いてから生クリームに加えて作ることもできます。
更新日：2010年01月15日
　
　
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