ごぼうと昆布の炊き込みご飯
ごぼうと昆布の炊き込みご飯
【提供者】　ミレー風子様
■材料

お米（3合）
ごぼう（1本）
白ごま（適量）
醤油（大さじ1）
酒（大さじ1）
だし汁（適量）
ごま油（適量）
作り方
１． お米をといでザルにあけ、昆布は水で戻しておく。
２． ごぼうの泥を落とし、ささがきにして水にさらす。
３． ごま油でごぼうを炒め、軽く火が通ったら醤油を少々回しがけする。
４． 水で戻した昆布を5mmほどの幅に切り揃える。
５． 炊飯器にお米とだし汁、醤油と酒と塩、ごぼうと昆布を入れて通常通りに炊き上げる。
６． 炊き上がったらよく混ぜ、うつわに盛り付けで白ごまをふり、頂く。
ポイント
昆布をカットするのが面倒でしたら、昆布の佃煮を使っても大丈夫です。
更新日：2007年09月13日
　
　
お客様の声
　


　
トラックバック
　
clear.gif