ごぼうの柳川風どんぶり
ごぼうの柳川風どんぶり
【提供者　ミレー風子様】

■材料
ごぼう（１本）
にんじん（１本）
卵（４個）
長ねぎ（適量）
ごはん（適量）
醤油、みりん（各30cc）
だし汁（1カップ）
作り方
１． ごぼうとにんじんは細い千切りに、長ねぎは薄い斜め切りにする。
２． 中華なべを熱してごま油で（１）を炒め、最後に長ねぎを加え、だし汁、醤油、みりんを入れて煮立たせる。
３． 卵をボウルに溶いておき、（２）が煮立っているところに流しいれ、ふたをして弱火で半熟状態にする。
４． 炊いたごはんをどんぶりによそり、（３）をのせ、上からねぎの青味を散らして出来上がり。
ポイント
※甘いどんぶりがお好きな方は、お好みでたれの中に砂糖少々を加えてください。


更新日：2008年08月21日
　
　
お客様の声
　


　
トラックバック
　
clear.gif