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香ばしく焼いた野菜がごちそう！
新じゃが・人参・かぶ・大根・スナップえんどうを香ばしく焼いて、
炊きたてご飯に混ぜるだけ。春の野菜の甘みと香ばしさを楽しめる、
食べごたえのある混ぜご飯です。
| ご飯 | 2合分 |
|---|---|
| 新じゃが | 2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| かぶ | 1個 |
| 大根 | 5cm |
| スナップえんどう | 6本 |
| しめじ | 1/2パック |
1
新じゃが・人参・かぶ・大根を小さめに切る。皮ごと使ってもOK。
2
フライパンで、人参と新じゃがをしっかり焼く。
3
かぶ・大根・しめじを加えて炒める。
4
醤油・味噌・みりんを入れて、少し焦がすようにからめる。
5
茹でたスナップえんどうを最後に加える。
6
炊きたてご飯に具材を混ぜて完成。
香り系：大葉・生姜・大根葉を加えると、さっぱり香りよく。
コク系：バター少し、または白ごま多めで満足感アップ。
まかない感：半熟卵をのせると、簡単な一皿ごはんになります。