岡澤健男さんは、およそ30年前から農薬を使わない野菜作りに取り組んでいる大ベテラン。
ミレーのすぐ近くにある農園で、葉物野菜を中心に生産しています。

今年の大雪で一部のハウスがつぶれてしまった岡澤さんですが、
「ハウスがダメなら露地野菜をがんばろう！」と、
岡澤さんの復興シリーズの新作がこのいんげん豆です。

初登場とはいえ無農薬栽培のプロとして育ててますのでいんげん豆も無農薬。
品質も味も安定の「岡澤ブランド」です。

ビタミンC、カロテン、ビタミンB群等豊富に含んだ健康野菜。

熱湯でさっと茹で、天ぷら、バター炒め、煮物、ゴマあえ、スープの具、サラダなど和・洋・中どんな料理にも相性が抜群です。
きれいな緑色が料理の彩りとしても重宝しますよ。


●保存方法
すぐに食べる場合は、ラップに包んで冷蔵庫へ。中長期に保存するときは新鮮なうちにゆで、密閉容器などに入れて冷蔵庫、または冷凍庫へ。