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星野さんの 無農薬 じゃがいも「アンデスレッド」500g

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商品詳細
常/蔵

星野さんの 無農薬 じゃがいも「アンデスレッド」500g

星野さんの 無農薬 じゃがいも「アンデスレッド」500g

 

星野さん 『脱サラして農家へ!ミレーの仲間が生産者へ!』
 潮風香る農園で星野さんが農業を始めたのは40歳を過ぎてから。少量多品目で、あまり栽培していないユニーク野菜を中心に栽培を始めました。
化学農薬・化学肥料に頼らずに自然の肥料などで、
野菜の力を引き出しておいしい野菜作りにはげんでいます。

縁あって、ミレーの出荷場で梱包の仕事をしていたこともあり、
この度の販売が実現しました!


星野さん 『脱サラして農家へ!ミレーの仲間が生産者へ!』
 潮風香る農園で星野さんが農業を始めたのは40歳を過ぎてから。少量多品目で、あまり栽培していないユニーク野菜を中心に栽培を始めました。
化学農薬・化学肥料に頼らずに自然の肥料などで、
野菜の力を引き出しておいしい野菜作りにはげんでいます。

縁あって、ミレーの出荷場で梱包の仕事をしていたこともあり、
この度の販売が実現しました!





アンデスレッドはやや男爵に近く、丸いこぶし状の形をしたものが多いです。
表皮は薄く、赤い色をしています。中の果肉は粉質で明るい鮮黄色をしています。
βカロテンがとても多く含まれているので果肉が黄色です。


※果肉に紅がさすものも見られますが、これはアントシアニンによるものらしく、茹でて崩すと淡いピンクになります。

★おすすめの食べ方

加熱するとホクホクした食感が楽しめます。
荷崩れしやすいので、ポテトサラダやコロッケなど実を潰して使うお料理に向いてます。
また、フライやジャーマンポテトにするとホクホク感が楽しめます。
 

●保存方法
とても生命力が強い品種なので、休眠期間が極端に短いため貯蔵しておくとすぐに芽が出てしまいます。
そのため、長期保存には向かないので、お使いになる量をご注文されるとよいです。

商品詳細

商品番号 14172
商品名 星野さんの 無農薬 じゃがいも「アンデスレッド」500g
表示 化学農薬不使用 / 化学肥料不使用
生産地 千葉県匝瑳市
生産者 星野 忠義

特記事項

温度帯 アイコン常蔵 この商品は、「常温」または「冷蔵」どちらかを選択することが可能です。温度帯の選択は、買物かご内のステップで行うことができます(季節とお届けの地域により、選択できない場合もございます)。
星野さんの 無農薬 じゃがいも「アンデスレッド」500g
星野さんの 無農薬 じゃがいも「アンデスレッド」500g
14172
化学農薬不使用 / 化学肥料不使用
千葉県匝瑳市
星野 忠義
265 円 (税込)  かごに入れる
 

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