北海道産てんさい糖100％使用の氷砂糖です。

3～4週間かけてじっくり結晶を育てた手づくり自然結晶氷砂糖で
中位の粒のものを選別しています。

氷砂糖は結晶が大きいため、食材と一緒に漬け込んだときの溶けるスピードがゆっくりなので、

食材のうま味を引き出してくれるのが、氷砂糖の良さ♪

味が良く、溶けやすいので梅酒・果実酒・梅シロップを作るのに最適です。

すっきりとした甘さで癖のない氷砂糖は、梅だけでなく、果物を漬け込むのにぴったりなので

フルーツシロップなどにも◎
　


【使用方法】
～梅ジュース～
梅１kgに氷砂糖９００～１kg

～フルーツシロップ～
オレンジ＆レモンやお好みのフルーツ、お好みのハーブ（ミントなど）に
氷砂糖400ｇ程度を交互に瓶に入れて10日程度でＯＫ。