銚子産のいわしの塩焼き。クセの無い旬のイワシのおいしさに、焼きの香ばしさとほのかに香ル燻製の風味が食欲をそそる。

骨も気にせず召し上がれるイワシの塩焼き缶です。

あつあつのご飯との相性は抜群です。

味は濃くなく、ナチュラル派の方やお子様にもお勧めです。

【こだわりのポイント】

【銚子産いわし/直火焼き】銚子港水揚げの良質な旬まいわしを限定。

イワシを2枚におろし、焼く直前に料理酒をふりかけ、一度直火焼き。

【しお】 伝統海塩「海の精」を使用 ※製品塩分相当量1g程度

【お米のこだわり調味料4種】 隠し味に、以下をそれぞれ少量使用

1)燻製こめ油:焼いたいわしの香ばしさに、さらに奥行きのある香りとおいしさを出す為に、カエデチップで燻製した米油使用。甘い香りが食欲をそそります。

2)料理酒:お米だけで造る、うまみの濃い生酛造りの「こんにちは料理酒」使用

3)米酢:京都「純米富士酢」を全体の味を調えるために使用

4)米粉:アルファ化米粉を乳化剤の代わりに使用。原料は国産お米100%

～食べ方・使用方法～

☆缶を開けてお皿に移し、そのままお召し上がりください。

☆ご飯のおともや、おつまみに。

☆あつあつのご飯の上にのせて。お好みでわさび醤油をかけても相性抜群です。

☆ご飯のおかず以外に、パンの具材としてサンドイッチ、「サラダ」「パスタ」「炒飯」等にも。

●切り口で手を切らないようご注意ください。

●破損する恐れがありますので、缶のまま直火にかけないでください。