商品詳細
国内産有機・片栗粉200g
北海道の有機じゃがいものみを原料に、伝統製法(さらし澱粉製法)にこだわって作りました。
遺伝子組換え原料は一切使用しておりません。
☆馬鈴薯澱粉(片栗粉)の特徴
澱粉は加熱により水を含んで湖化(こか)するが、この性質を持って主に中華料理などでとろみ付けに使用される。
また、魚や肉など、旨みや栄養を肉汁として外に出さないために材料の表面にまぶして使用される。
揚げ物では、竜田揚げ、煮物では冶部煮などが代表的。
馬鈴薯澱粉は比較的低い温度で湖化し、粘度が(とろみ)が強く、保水性が大きく、透明感が高い。
商品詳細
商品番号 |
11581 |
商品名 |
国内産有機・片栗粉200g |
生産地 |
東京都板橋区
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生産者 |
ムソー
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原材料 |
有機馬鈴薯でん粉 |
賞味期限 |
別途ラベルに記載 |
特記事項
温度帯 |
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この商品は、「常温」または「冷蔵」どちらかを選択することが可能です。温度帯の選択は、買物かご内のステップで行うことができます(季節とお届けの地域により、選択できない場合もございます)。
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国内産有機・片栗粉200g
11581 |
東京都板橋区
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ムソー
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419 円 (税込) |
かごに入れる
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袋
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