料理されると貝柱やあわびのような食感を持つエリンギです。

こりこりした歯応えと、ほどよい甘みが特長です。

こだわりの栽培で育てているので安心してお召し上がりいただけます。 まずは、素材の味が分かる素焼きでどうぞ。

このほか炊き込みご飯やあえ物、お吸い物などの和食系やパスタやスープや炒め物など幅広いお料理にお使いいただけます。

●保存方法
湿気があると傷みやすいので、よく乾かしてポリ袋などへ入れ、冷蔵庫で保存してください。