Q. 原材料の米醗酵調味料は何でしょうか。安全なものでしょうか？

A. "米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、二段式による糖化工程を経た醸造製品で、酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った料理専用の醗酵調味料です。 保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。ご安心してご利用いただけます。

・めんつゆ汁には本品1:水2~3、めんのかけ汁には本品1:水4~5、煮物には本品1:水3~6、おひたしには本品1:水1~2の割合を目安として、お好みによって加減してご使用ください。

☆めんつゆだけでなく、煮物や天つゆ、炊き込みごはんなど幅広く使えます。

【きつねうどん・天つゆ・筑前煮・めんつゆバター炒め・胡麻めんつゆ和え・めんつゆ混ぜご飯】

☆めんつゆ×八方酢で簡単さっぱり煮もおすすめです。

・「めんつゆ:八方酢:水=1:1:1」で焼き目をつけた肉・魚・野菜、厚揚げなどさっと煮るだけ。だしが効いた甘酸っぱさがクセになります。
【手羽元のさっぱり煮・茄子の煮びたし】