夏の野菜、ツルムラサキが届きました。
農薬も化学肥料も一切使用しておりません。

ツルムラサキは非常に栄養価が高い野菜で、特にβカロチンを多く含んでいます。それ以外にもカルシウム、マグネシウムなど豊富に含んでいます。

味はややアクがありますが、油との相性が良いので、炒め物や揚げ物にむいています。他にもお浸しや和え物、汁物の具にも活用できます。
独特のヌメリと一緒に食べると夏を感じますよ♪

■保存方法
新聞紙などにくるみ冷蔵庫の野菜室で保存してください。