紅はるかは、ねっとりとした肉質と糖度の高さが特徴。
これまでの品種より「はるか」に甘みがすぐれていることから名づけられたと言われるほど。

鴇田さんのさつまいも歴は20年以上。みみずがたくさんいる健康な畑で大切に育てました。
「味に影響が出る」と、除草剤は一切不使用。今期は夏場の農薬使用も行わずに育てることができました。

おすすめは、なんといっても「焼き芋」
そのままオーブントースターに入れて30分ほど焼くと、焼き芋屋さんさながらの味に仕上がりますよ。

その他、ふかし芋や細く切ってフライドポテトなどもお試しください。


●保存方法
寒さに弱いので、新聞紙等に包み段ボールなどに入れて、冷暗所で保存してください。