★2019年10月4日　テレビ朝日「グッドモーニング」で、佐倉きのこ園が紹介されました！★


佐倉きのこ園では、農薬・殺虫剤、雨水、添加物を一切使用せず

地下５０mの天然水のみでしいたけをハウス内栽培しています。

美味しさの秘密は、
その１． 天然水椎茸は、80％が水分です。
おいしい水で作ると美味しい椎茸ができます。
地下50mの良質な天然水のみで栽培しています。

その２．菌種
他の農産物同様、椎茸も菌の種類によって味が違います。
肉厚で厚みのある美味しい菌種を、厳選して栽培しています。
ジクも柔らかく丸ごとお召しあがりいただけます。

その３．無添加
殺虫剤、防カビ剤、成長促進剤、雨水も一切使用していません。

その４．菌床栽培
ボタ木の原料となるブナ・ナラ・クヌギをおかくず状にし、栄養分に米ぬかを加え培地を作ります。
甘みのある美味しい椎茸ができます。

【菌床栽培とは？】
ブナ・ナラ・クヌギなどをおがくず状にして米ぬか・フスマを加えたものに
しいたけ菌を殖菌して栽培する方法

その５．栽培環境
森の中をイメージした栽培ハウス内は、適度な明るさと湿気、十分な換気で椎茸の生育にベストな環境設定を心がけています。



●保存方法
生のまま保存する場合は、ポリ袋に入れて冷蔵庫で。
すぐに使わない場合は、石づきを取って冷凍保存も可能です。