こんな使い方ができます！
「だしとして使う」…野菜の煮物や肉じゃがなどに、粉を少し振りかけるだけ
「仕上げに使う」…味噌汁や煮物、うどんの味が物足りない時にさっとひとかけ
「ふりかける」…ほうれん草のおひたしや焼そばなどに削り鰹のかわりにふりかけます
「ふりかけにする」…炒り胡麻や刻み海苔と混ぜれば自家製ふりかけになります
「混ぜ込む」…お好み焼きやたこ焼きの生地、てんぷら生地に混ぜ込めます
「スナックにかける」…ポップコーンやポテトチップス、フライドポテトに振りかけて和風味
「調味料にする」…マヨネーズやソース、醤油、ドレッシングなどに混ぜれば風味UP

冷凍保存で風味長持ち
空気に触れた状態や温度・湿度が高いところでは劣化しやすいので、空気をしっかり抜いて冷暗所で保存。
さらに冷凍庫に入れることで風味を長持ちさせることができます。