毎年、圧倒的な売れ行きを誇る「サラダごぼう」です。
下準備に手間が掛からない、ラクラクでおいしい“うれしいごぼう”。

一般的なごぼうよりも短めで、外皮をそぎ落とすときれいな白肌が現れます。
肉質は柔らかく、食物繊維も多いのが特長です。

通常のごぼうに比べてサラダ感覚のごぼうになります。

アクがあるので生食は厳しいかもしれません。

通常のごぼうと比較的して、繊維質を感じにくくやわらかく、苦みが少ない、さわやかな香りの肌が白いゴボウです。

おすすめの食べ方としては油との相性が良いので、ごぼうチップスがおすすめです。苦みが少ない、さわやかな香りを楽しめます。