ごぼうの美味しさが味わえる！　サクサク感が美味しいごぼうチップス。

“野菜サクッチ”シリーズ第3弾商品は、「国産ごぼうチップス」です。
海外では薬草として一部使われている国はありますが、
食用としてはほとんど食されていないのが「ごぼう」。

平安時代の文献には、ごぼうを使ったお料理の献立があることから、
日本人は、古くから好んでごぼうを食べてきたようです。

現代人もまたしかり。その素朴な味わいだけでなく、
特にごぼうの食物繊維に着目して、健康野菜として
積極的に食する人が増えている野菜の代表でもあります。

ごぼうに含まれているアクは、「ポリフェノール」。水溶性なので、水にさらすことで、アク抜きができます。
通常は、1日水にさらせば十分なのですが、油で揚げるチップスは、アクが少しでも残っていると食べているうちに、口の中に、アクの苦みがだんだんと残ってきます。シンプルな塩味のみで、ごぼうの美味しさを出すために、ごぼうのあく抜きは、なんと丸3日、72時間、途中で水を数回替えて行っています。

旬の採れたて野菜をこめ油100％でカラっと揚げました。
味付けは食塩のみ。ほんのりうす塩味です。

サクサクっと軽い食感で、口の中で野菜の甘みが広がります。

食べ始めるとやみつきになる野菜チップス！
野菜だから1袋ペロッと食べても罪悪感のないスナック菓子。

※取扱・梱包には注意をしておりますが、配送時に多少割れてしまうことがございます。
　ご了承の上、ご注文くださいませ。

～食べ方～

☆そのままお召し上がりください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。