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無農薬 宮内さんのヤーコン約5kg

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商品詳細
常/蔵

無農薬 宮内さんのヤーコン約5kg

無農薬 宮内さんのヤーコン約5kg
千葉県多古町の熟練農家、宮内わたるさん・福江さんご夫婦から「ヤーコン」が届きました!

「3~4月に植えて、12~1月に掘るので、約1年間かけて育てるんですよ」とにっこり。
化学農薬も化学肥料も一切使わずにご夫婦で育てています。
掘り上げたヤーコンは、畑に2メートル近く穴を掘って「自然の冷蔵庫」で貯蔵します。
「前作の時に発酵堆肥を入れているので、それを耕してヤーコンを植えます。ヤーコンは虫があまりつかないんですよ」と福江さん。 


化学農薬や化学肥料を使わない栽培に切り替えたのは、約30年前。
きっかけは、弟夫婦の言葉でした。
「そのころ、初めて農薬の問題が出てきて「このまま行ったら、大変なことになるよ」と弟夫婦から言われて気づきました」。
それから、夫婦でこつこつ30年。
「最初は市場に持っていったら「姉ちゃん、そんな虫食いの野菜は売れないよ」と言われて受け取ってもらえなかったことも」と当時のことを教えてもらいました。 


 ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の植物。インカ帝国の時代から親しまれてきた、非常に栄養豊富な根菜です。
あらゆる野菜の中で一番多くフラクトオリゴ糖が含まれていて、「オリゴ糖の塊のような芋」と言われているほど!ほかにもポリフェノールや食物繊維も多く含まれた、知られざる高栄養価の野菜なんです。



ヤーコンは、見かけはさつまいもに似ていますが、生のまま食べられます。
シャキシャキと梨のような食感、ほのかな甘み…。生でサラダにしても良し、炒めても良しの万能食材なんです!

<ヤーコンの栄養で期待できる効果効能>
「ダイエット」・・・フラクトオリゴ糖は甘いけど身体に吸収されにくく、腸内環境を改善させると言われています。
「老化防止」・・・ほのかなえぐみはポリフェノール。抗酸化作用で血管の老化を防いで動脈硬化・がんを予防すると言われています。
「整腸作用、高血圧など」・・・カリウムやカルシウム、マグネシウムといったミネラル成分や食物繊維で健康促進が期待できます。。
※一般的にヤーコンで紹介されている効果効能です。結果を保証するものではありません。



■保存方法
箱で購入した場合は、大きいビニール袋に新聞紙を敷いて、そこにヤーコンを入れ、段ボール にしまいます。その上から新聞でふたをするようにかぶせて保存してください。

商品詳細

商品番号 12373
商品名 無農薬 宮内さんのヤーコン約5kg
表示 化学農薬不使用 / 化学肥料不使用
生産地 千葉県香取郡多古町
生産者 宮内 わたる

特記事項

温度帯 アイコン常蔵 この商品は、「常温」または「冷蔵」どちらかを選択することが可能です。温度帯の選択は、買物かご内のステップで行うことができます(季節とお届けの地域により、選択できない場合もございます)。
無農薬 宮内さんのヤーコン約5kg
無農薬 宮内さんのヤーコン約5kg
12373
化学農薬不使用 / 化学肥料不使用
千葉県香取郡多古町
宮内 わたる
3,591 円 (税込)  かごに入れる
 

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