キャベツの仲間で、生はシャキシャキ、
炒めたりスープにすればホクホク！
意外と使いやすい野菜です♪

有機JAS生産者グループ「ちば風土の会」から、有機JAS認定の「コールラビ」が届きました。

あまり出回っていない国産の有機JAS認定種です。

コールラビは、ドイツ語でコール（キャベツ）＋ラビ（かぶ）という意味を持つ、キャベツの一種。
地中海沿岸が原産国です。

生で食べれば、食感はキャベツの芯のように、歯ごたえのあるシャキっとした食感とみずみずしい歯ごたえ。
大根のような香りがしますが辛味はなく、ほんのりとした甘みが特徴的です。

炒め物やマリネ・スープにすればホクホクと柔らかく、おいしくいただけます。

皮は厚めにむいてください。

いろいろな料理に使える野菜です♪

●保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。