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紅はるかは、ねっとりとした肉質と糖度の高さが特徴。
これまでの品種より「はるか」に甘みがすぐれていることから名づけられたと言われるほど。

おすすめは、なんといっても「焼き芋」
そのままオーブントースターに入れて30分ほど焼くと、焼き芋屋さんさながらの味に仕上がりますよ。

その他、ふかし芋や細く切ってフライドポテトなどもお試しください。


●保存方法
寒さに弱いので、新聞紙等に包み段ボールなどに入れて、冷暗所で保存してください。